რატომ სიდრი?

სიდრი ერთერთი უძველესი მსუბუქი ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც ხილის, ძირითადად ვაშლის წვენის დადუღების საშუალებით მზადდება. სხვაგვარად მას ვაშლის ღვინოსაც უწოდებენ. სასმელის დასაყენებლად იმ ჯიშის ვაშლის წვენიც …

სიდრი უფრო მეტად გავს ლუდს, ვიდრე ღვინოს

გარდა ფერმენტაციისა (ლუდთან შედარებით), ყველაფერი განსხვავებულია. თუ არ ჩავთვლით იმას, რომ მზა პროდუქტი ლუდის მსგავსია ალკოჰოლის შემცველობით (5% -დან 8% -მდე) ან/და იმითომ რომ ხშირად …

აშშ-ს ნომერ პირველი ალკოჰოლური სასმელი

ტრადიციული სიდრი – 100% ფერმენტირებული ვაშლის წვენი, როგორიც მას ევროპაში ათასობით წლის განმავლობაში იცნობდნენ – ამერიკის ნომერ პირველი ალკოჰოლური სასმელი იყო და მე -19 საუკუნეში …

სიდრის მწარმოებელი ქვეყნები

სიდრი წარმოება ევროპაში პოპულარული ტრადიციაა. საფრანგეთში სიდრი ან “cidre” დიდწილად დაბალი ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც უფრო რბილი არომატით გამოირჩევა, ხოლო მაგალითად ესპანური “cidra” უფრო მძაფრი მრავალფეროვან …

ქვევრის ტექნოლოგია

ქართული “ქვევრის” ტექნოლოგია შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაღალი ხარისხის სიდრის დასამზადებლად! მაგალითად: ვირჯინიის შტატში არსწბული ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ღვინის მწარმოებელი კომპანია, “Castle Hill”, აწარმოებს 5 ვარსკვლავიან …

ახალი ბიზნეს შესაძლებლობა მეღვინეებისთვის

ინფორმაცია მომზადებულია დოქტორ მურლი დურამდიკარის მიერ (აიოვას სახელმწიფო უნივერსიტეტის, ყურძნისა და ღვინის ინდუსტრიის ინსტიტუტის დირექტორი) „ღვინის მწარმოებლებს შეუძლიათ დაიწყონ არამარტო ყურძნის, არამედ ხილის ღვინის (სიდრის) …

სიდრის გავლენა უკვე ცდება დიდ ბრიტანეთს

ინფორმაცია მომზადებულია “The Drinks Business” მიერ (ყოველთვიური საერთაშორისო ჟურნალი და ვებგვერდი, ჟურნალში განხილულია უახლესი ამბები და ტენდენციები გლობალურ ლუდის, ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების მრეწველობის სფეროში).

სიდრის მსოფილიო მოხმარება საგრძნობლად იზრდება

ინფორმაცია მომზადებულია რაბობანკის მიერ (გლობალური ლიდერი კვებისა და სოფლის მეურნეობის დაფინანსებისა და მდგრადობის ბანკი

მსოფილიო ექსპერტები იძახიან

ამბობს ავტორი ჯეფ ალთვორტი თავის წიგნში: „სიდრი მომზადება მარტივია: ყველაფერი თქვენს ახალ საყვარელ სასმელზე“ ამერიკის ნომერ პირველი ალკოჰოლური სასმელი სიდრი ითვლებოდა ქვეყნის ყველაზე პოპულარულ სასმელად …

სიდრის შედარება ღვინოსთან და ლუდთან

სიდრს იპოვით კლუბში, ლუდის ტიპის პაბებში და ტავერნებში; მაღაზიაში სიდრს მიაგნებთ ლუდის სექციაში; პროდუქცია დიდწილად ჩამოსხმულია ლუდის ბოთლსა და ქილაში; სიდრის ფასი უფრო ლუდთან მიახლოებულია …